Witam,

robiłem dzisiaj pizze, od dość dawna bo ostatnio chyba miesiąc temu podjąłem się stworzenia pizzy. Tym razem na sodzie oczyszczonej - zdrowsza wersja "spulchniacza" od drożdży (jest temat na naszym forum - klik). W poradniku został też omówiony prosty przepis na szybki sos.
Zapraszam do oglądania i wypróbowania przepisu.




Przepis:


Ciasto:
- 300g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 150ml wody
- 2 łyżki oliwy
- zioła (opcjonalnie)
- 3g sody (pół łyżeczki)
- szczypta soli
+ dodatkowo na wierzch dodatki - 25dag sera + pieczarki, warzywa

Sos:
- średnia cebula
- oliwa z oliwek
- ząbek czosnku
- 500ml przecieru pomidorowego bądź 0,5kg pokrojonych drobno w kostkę pomidorów
- zioła (bazylia, oregano, tymianek, majeranek oraz opcjonalnie papryka)

Wszystkie składniki ze sobą wymieszać, wyrabiać ciasto przez 5 minut po czym rozwałkować i wstawić na blaszkę. Włożyć do zimnego piekarnika na środkowy stopień nastawionego do temperatury 180 stopni na 15 minut.
Do garnka wlać 50ml oliwy, poczekać aż się zagrzeje po czym wrzucić drobno posiekaną cebulę wraz z ząbkiem czosnku do oliwy. Po zeszkleniu się cebuli (oczywiście trzeba mieszać) dodać pomidory. Pomidory po zagotowaniu mają się "gotować" 1-2 minuty po czym do sosu wsypać zioła, ewentualnie paprykę, wymieszać ewentualnie zmielić (użyć blendera).
Ciasto wyciągnąć z piekarnika i polać sosem a następnie na wierzch dodać dodatki. Włożyć spowrotem do piekarnika na górną półkę na 3-4 minuty aż się ser rozpuści.
Na koniec posypać pizze obficie oregano.
Podawać z sosem.

Smacznego

W filmiku podałeś, że dodajesz sody, w przepisie tekstowym nie napisałeś nic o sodzie, ani nie podałeś jej w składzie

Dzięki za uwagę, dodawałem post a praktycznie miałem iść już spać, byłem zmęczony stąd pewnie ten błąd